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Cette recette est traditionnelle du Berry. Ne vous laissez pas avoir par le nom trompeur, aucun âne ne sera sacrifiè sur l'hotel de la bonne bouffe. Il faut: 5 oeufs 5 tranches de pain 50 grammes de beurre Pour la sauce: 100 d'échalotes 50 grammes de...

Par ce temps gris et pluvieux, j'ai envie de retrouvé les bonnes odeurs et les gouts de mon enfance. Alors je me décide de me préparer de bonne madeleine pour les manger avec un cacao au lait entier. Pour ce faire j'utilise un recette donné par ma grand-mére...

Pour 4 à 5 personnes. Il faut: 800 g de boeuf pour "Bourguignon". 100 g de lard non fumé. 50 g de beurre ou margarine. 50 cl environs de vin rouge. 2 oignons. 1 gousses d'ail. 1 c à s de farine. Bouquet garni. Sel. poivre. Dans une cocotte faire roussir...

Pour deux ou trois repas. Prend deux blancs de poulet que tu coupe en morceaux. Fait cuire tes pates . Fait les revenir dans une poele avec de l'huile, un oignon et tes morceaux de poulet environs trois minutes. Ajoute une cuillére à soupe de sauce soja...

Les proportions dépendent du nombre de personnes à table ce jour la. Prendre des pommes de terre (1,2kg), les éplucher et les couper en rondelle. Faire de même avec 1 gros oignon. Faire revenir le tout dans une pôele avec de l'huile et 200g de lardons...